Lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan koku nasıl önlenir?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Lahana ve karnabahar, en besleyici ve sağlıklı sebzelerden bir adedidir. Vitamin, mineral, lif ve omega 3 ve 6 bakımından zengindir. Lakin bu stil sebzeler ısıya ne kadar maruz kalırsa o kadar fazla kükürt salgılar. Bu salgılanan kükürtte ortamda garip bir kokunun oluşmasına, hatta pişirme süreci bittikten sonra da kokunun uzun müddet içeride kalmasına neden olur.

Yapılan araştırmalarda lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan koku birden fazla insanı rahatsız ederek bu şekil yemeklere aralıklı olmasına, yemekten ve yapmaktan kaçınmasına sebep olduğunu ortaya çıkarmıştır. Birebir vakitte lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan bu koku konutun içine de sinerek konutun genel kokusunu değiştirdiği için çok rahatsız edici bir sorun olarak görülmekte ve bu sebzelerin tercih edilmemesini etkilemektedir.

Aslında bu kadar sağlıklı ve besleyici zerzevatları tüketmemek büyük bir yanılgıdır. Üstelik lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuyu önlemek için birden fazla formül bulunur. Kokusu sebebiyle birçok meskende pişirilmekten vazgeçilen karnabahar ve lahanayı bu sistemler ile gönül rahatlığıyla pişirebilir tıpkı vakitte kokuyu sıfıra indirebilirsiniz.

İşte lahana ve karnabaharı pişirirken ortaya çıkan kokuyu tedbire yöntemleri…

LAHANA VE KARNABAHAR PİŞİRİRKEN KOKU OLUŞMAMASI İÇİN NE YAPILMASI GEREKİR?

• Lahana ve karnabahar pişirme sürecini buharda ya da düdüklü tencerede yapıyorsanız suyuna birkaç defne yaprağı, bir çorba kaşığı süt ya da bir çay bardağı beyaz sirke ekleyebilirsiniz. Bu materyallerden rastgele biri eklendiğinde lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuyu bastıracak ve ortadan kaldıracaktır.

• Lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuyu önlemek için bir öteki prosedür ekmek ve sirke/limon tekniğidir. Bir dilim ekmeği sirke ya da limon ile ıslatın. Lahana ya da karnabahar pişireceğiniz tencerenin yanına koyun ve olağan bir biçimde işinize devam edin. Sirke ile ıslatılan ekmek kokuları emerek, mutfağa yayılmasını önleyecektir.

• Lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuları önlemek için bir öteki ve keskin yol pişirme suyuna bir dilim limon ya da 2 yemek kaşığı sirke eklemektir.

• Lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuları önlemek için bir kahve fincanı sirke ya da patatesi tencerenin yanına koyarak kokuları absorbe etmesini sağlayabilirsiniz.  Bu sayede koku mutfağa yayılmayacak ve meselesiz bir halde yemeğinizi pişirmiş olacaksınız.

LAHANA VE KARNABAHAR PİŞİRDİKTEN SONRA KALAN KOKUYU GİDERME YÖNTEMİ

Lahana ve karnabahar pişirirken ortaya çıkan kokuyu yok edemediyseniz ve mutfağınız dâhil konutunuzun içinde garip bir koku hâkimse, yemek pişirdikten sonra havayı değiştirmek için bir tencere içerisine su doldurun. Suyun içerisine birkaç defne yaprağı, limon dilimleri ve sirke ekleyin. 10 dakika boyunca kaynatın. Bu karışım oda parfümü vazifesi görecek ve meskendeki makus kokuyu gidererek yerine ferah bir hava bırakacaktır.