Bedeninizi zehirliyor: Varsa çöpe atın! Yiyeni hasta ediyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Enfeksiyon Hastalıkları Kliniği Uzmanı Prof. Dr. Adalet Altunsoy, yaz aylarında artan sıcaklıkların bağırsak enfeksiyonları ve besin kaynaklı zehirlenmelerin görülme sıklığını artırdığına dikkat çekti. Altunsoy, bu hastalıkların bilhassa sıvı ve elektrolit kaybına yol açarak önemli sıhhat sıkıntılarına sebep olabileceğini belirtti.

VÜCUDUNUZU ZEHİRLİYOR: VARSA ÇÖPE ATIN! TÜKETENİ HASTA EDİYOR

Yüksek sıcaklıkların bakteri, virüs ve parazitlerin üremesi için uygun ortam oluşturduğunu söz eden Altunsoy, yaz devrinde besin güvenliğine her zamankinden daha fazla değer verilmesi gerektiğini söyledi.

Açık ortamda bekletilen yiyeceklerin kısa müddet içinde ziyanlı mikroorganizmalarla dolabileceğini belirten uzman isim, pişirilmiş besinlerin bile birkaç saat içerisinde tüketim açısından riskli hale gelebileceğini vurguladı.

Gıda saklama şartları büyük değer taşıyor

Bağırsak enfeksiyonlarından korunmanın en tesirli yollarından birinin yanlışsız besin koruması olduğunu lisana getiren Altunsoy, soğuk zincirin bozulduğu, uygun sıcaklıklarda saklanmayan, gereğince pişirilmeyen yahut uzun müddet dış ortamda bırakılan yiyeceklerin enfeksiyon riskini değerli ölçüde artırdığını söz etti. Besinlerin hazırlanması ve saklanması sırasında hijyen kurallarına uyulmasının da büyük kıymet taşıdığını kelamlarına ekledi.

İshal ve kusma önemli sonuçlar doğurabilir

İshal ve kusma sebebiyle sadece su değil, tıpkı vakitte sodyum, potasyum ve bikarbonat üzere hayati ehemmiyete sahip elektrolitlerin de kaybedildiğini belirten Altunsoy, bu durumun bilhassa çocuklar, yaşlı bireyler ile böbrek, diyabet yahut kalp hastalığı bulunan şahıslarda daha ağır tablolara yol açabileceğini söyledi.

Uzun süren ateş, kanlı ishal, şiddetli kusma, gözlerde çökme, ağız ve lisan kuruluğu, bariz halsizlik ya da şuur değişikliği üzere belirtilerin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Altunsoy, bu tıp şikâyetlerin görülmesi halinde vakit kaybetmeden bir sıhhat kuruluşuna başvurulmasının hayati kıymet taşıdığını söz etti.